Descrizione

Eternamente: il blend di Sangiovese e Merlot dall’equilibrio perfetto

Eternamente è un I.G.T. Costa Toscana 2023 che unisce 85% Sangiovese e 15% Merlot, provenienti da vigne su suolo argilloso e sabbioso, con residui fossili marini, a Terricciola.

Le uve sono vinificate in vasche di cemento. Il Sangiovese prosegue l’affinamento nello stesso materiale per 12 mesi, mentre il Merlot riposa per lo stesso periodo in barrique di più passaggi.

Struttura, tensione e profondità

Il risultato è un rosso granato vivace, che al naso apre con ciliegia e piccoli frutti rossi, seguiti da toni speziati e balsamici. Il sorso è lineare, elegante, con buon equilibrio e una chiusura fresca e coerente.

Un vino da tutto pasto, ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, formaggi semi-stagionati, salumi nobili e primi strutturati.

Perfetto per chi cerca un rosso toscano autentico, moderno nella vinificazione ma radicato nella materia.

Scheda tecnica

• Denominazione: I.G.T. Costa Toscana Rosso
• Annata: 2023
• Vitigni: 85% Sangiovese, 15% Merlot
• Zona di produzione: Terricciola (PI), Toscana
• Terreno: argilloso, sabbioso, ricco di fossili
• Sistema di allevamento: capovolto toscano
• Età media delle viti: 20 anni
• Vinificazione: fermentazione in cemento, macerazioni prolungate
• Affinamento: 12 mesi in cemento (Sangiovese), 12 mesi in barrique (Merlot)
• Colore: rosso granato brillante
• Aromi: ciliegia, frutti di bosco, spezie, balsamico
• Temperatura di servizio: 16–18 °C
• Formato: 750 ml